לבטח לך אשמח להכין רק קפוצ’ינומסורתיות, כמו שירת באיטליה.
הפרופורציות הנכונות הן 1/3 אספרסו חם 2/3 של קצף חלב ו קצפת. ממלאים כוס שלושה רבעים עם חלב טרי, ואז למזוג את.
האספרסו חם על גבי החלב. ואז יוצקים את חלב מוקצף או קצפת עם הרבה על עצמך, כדי לא לפזר לפני מטפל. כפות קנויה אבקת קקאו ושוקולד אבקת (רצוי שחור). מוגש בכוס דומה לזה, יחד עם עוגיות תה.
אם לכם קפה למשרד כדאי לנסות מתכון זה.