שייק אספרסו

שייק אספרסוהמפתח להפיכת שייק טעים אספרסו הוא רק אספרסו טוב מאוד. אם המתכון הזה ישתמש קפה נמס, שייקס לא יהיה כל כך טעים.

להכין אספרסו ולהשאיר לה להתקרר. לאחר מכן, שופכים קצת מים זה קר מאוד, או קרח כתוש אפילו. שופכים את הכל ב שייקר, ולאחר מכן להוסיף כוס וחצי חלב קר ו- 2 כפות קוניאק. מערבבים במשך שתי דקות, ואז שופכים אותו לתוך כוסות שמפניה או מרטיני. לקשט עם כמה גרגרי קפה.
תבקשו בכל בית קפה שייק אספרסו ואם יגידו שלא ידועים להכין תעשו להם טובה ותנו להם את המתכון הזה.